Pourquoi le champagne est-il cher ?

28 Dec 2018 03:54 329
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En France, le prix moyen d’une bouteille de champagne dépasse 20 euros. C’est une somme qui n’est pas à la portée de tout le monde. Mais il y a des raisons à ce prix. D’abord, le champagne, c’est compliqué à faire. Mais d’autres facteurs moins connus font monter le tarif de la bouteille. Comme, par exemple, une entente des producteurs pour un prix d’achat du raisin à la hausse.

De leur côté, les grandes surfaces cassent les prix de ce produit d’exception. Cette pratique inquiète d’ailleurs la filière champagne. En effet, avec un champagne à prix bas, il y a le risque de ternir l’image d’une boisson assimilée au luxe et à la fête.

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Sources :

Comité Champagne - Les chiffres-clés du champagne :
https://www.champagne.fr/fr/economie/chiffres-clef?gclid=EAIaIQobChMIndW5ju7A3wIVguF3Ch2_wQjqEAAYASAAEgKJwPD_BwE

Syndicat des vignerons de la Champagne :
http://www.sgv-champagne.fr/

L’Union - Le prix du raisin en 2018 :
http://maisons-champagne.com/IMG/pdf/l_union_-_04-12-2018_approvisionnement_.pdf

Analyse économique du marché du raisin en Champagne :
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00243011/document

La Champagne de Sophie Claeys, blog de référence sur le champagne et son économie :
https://lachampagnedesophieclaeys.fr/

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