Nachhaltige Ernährung: Wie gut sind Fleischersatz-Produkte? | Unkraut | BR

05 Dec 2019 05:17 15
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Insekten können eine Fleischalternative sein. Es gibt aber auch noch andere Möglichkeiten: Tofu-Steaks, Saitanwurst oder Lupinenburger. Die sogenannten Fleischersatzprodukte gibt es in jedem Supermarkt. Ihr Ruf: Sie sollen gesünder als Fleisch sein und dazu noch umweltfreundlicher. Was ist da dran?
Autor: Eva Huber

UNKRAUT im Web: br.de/unkraut

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https://www.br.de/mediathek/sendung/unkraut-av:584f4c173b467900117bf1e8

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